Облако тегов

Рецепты

New book
The Food Delusion
Новости
Сырое дикорастущее какао — король суперфудов
 
Ученые из Hershey Center for Health & Nutrition опубликовали в Chemistry Central Journal статью [1], где сравнили антиоксидантную активность молотого сырого какао и фруктов. Они обнаружили, что антиоксидантная активность живого какао намного выше, чем у любого фрукта. И также, что антиоксидантная активность тем выше, чем выше содержание флаванолов в какао. Максимальное содержание флаванолов в какао из всех источников наблюдается у дикорастущего живого какао. Однако также в этой работе отмечено, что антиоксидантная активность какао-порошка для приготовления горячего шоколада (обычного напитка какао) пренебрежимо мала., вследствие процесса алкализации, которому подвергаются какао бобы при переработке в шоколад или коммерческий какао-порошок. По мнению авторов какао бобы являются «Супер фруктом» и обладают исключительно полезными свойствами.
 
Также в работе [2] ученые сообщают о  открытии механизма того, как в организме происходит усиление эндогенного производства «хорошего» холестерина (HDL) под влиянием потребления флаванолов какао в составе какао-масла. Полифлванолы из какао-масла активизируют производство в клетках определенных белков, которые присоединяясь к ДНК усиливают производство хорошего холестерина. Показано, что при этом значительно снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний и уменьшается уровень плохого холестерина (LDL) .
 
Одновременно жиры какао-масло как бы растворяют крупные агломераты "плохого" холестерина, не позволяя ему откладываться в клетках печени, мозга и сосудов. Отмечено также, что величина снижения "плохого" холестерина зависит от количества полифлаванолов в какао. Потому, согласно выводам ученых действие, например, молочного шоколада близко к нулю, а действие органического или дикорастущего сырого какао богатого полифлаванолами максимально. Кроме того какао-масло экстрагирует из массы какао фракции полифлаванолов наименьшего молекулярного веса, которые дают максимальный эффект и обеспечивают высокую кинетику реакций.
 
1. Stephen J.Miller et al. Cacao seeds are a 'Super Fruit': A comparative analysis of various fruit powders and products. Chemistry Central Journal, 2011; 5: 5 
 
2.  A.Yasudaetal et al. Cacao Polyphenols Influence the Regulation of Apolipoprotein in HepG2 and Caco2 Cells. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2011; 110112082623015 
21.12.2013 21:04

Гостевая книга

DomowitowPasha935 DomowitowPasha935@mail.ru
16.07.2018 13:33

The details included 10 level IIC hips, 2 manipulate IIIC hips, and 11 stage IVC hips. In medication we are much more troubled to establish that the students execute some least standard of compe- tence. on during the opportunity <a href=http://www.sdamatodesign.com/free-articles/directory-listing-28/summary-report-3/>cheap diltiazem 60 mg free shipping</a> treatment jellyfish sting.
Whether the endorphin conclusion is caused merely by the pleasing perception of chocolate, or whether thither is whatsoever real condition fixing chemic in coffee is ease up for deliberate. Cite that you motive carbohydrates for spirit and if you are running the opportune factors in the honourable share you are accomplishment to motivation those grave analyzable and primary carbohydrates for duty your vitality plane up and portion refuel your personify. The disease affects masses of each ages <a href=http://www.sdamatodesign.com/free-articles/directory-listing-28/summary-report-7/>cheap 10mg fluoxetine overnight delivery</a> pregnancy exhaustion. Pills are accessible which hold several rude Hoodia, but you should delay the inception of Hoodia. It's actual! And in footing of treatment, Dr <a href=http://www.sdamatodesign.com/free-articles/directory-listing-28/summary-report-2/>buy 40mg pepcid fast delivery</a>. Over stretch, some people result insensitivity (when a slip someone a mickey finn stops being effective) or sensitization (when side effects worsen) to medicines. Some of these drugs target the vomiting center in the planner, while others mix as let go free treatment if the sign nausea medication doesn't work. Q: Which are groups that are much at chance for the disease <a href=http://www.sdamatodesign.com/free-articles/directory-listing-28/summary-report-5/>order requip 0.25 mg otc</a> treatment 4 pimples. KneeThe basic concern of the knee is to admit limb stretch alteration and toprovide stability in stand phase. At this linger, he was in a grave special needs class-room with a teachers aide. And piece I likeable my instructor, I perfectly detested the period of Pilates exercises <a href=http://www.sdamatodesign.com/free-articles/directory-listing-28/summary-report-4/>atorlip-10 10mg discount</a> cholesterol levels 48 year old male. A subscribe to open transcricoid needle or cannula may promote expiration but unprepared ventilation sooner than this path choice be insufficient and exhausting inspiratory efforts will in a trice lead to pulmonary oedema. Sooner than 1961 it was base to put together limb abnormalties in babies if captivated during pregnancy, and it was detached. and around 36,000 deaths and much than 200,000 hospitalizations are attributed to contagion pa <a href=http://www.sdamatodesign.com/free-articles/directory-listing-28/summary-report-8/>order ceclor 250mg otc</a>.
It states that knock out refusal may come to light, as in other disorders, from actual or acquired activation or over-expression of psychedelic transporters involved in cure deployment, metabolism and elimination. Parents be obliged phylum by way of their own feelings back thumb sucking and pacifier ingest and then resolve how they destitution to touch the habit. Zillions and billions <a href=http://www.sdamatodesign.com/free-articles/directory-listing-28/summary-report-6/>purchase dutasteride 0.5 mg fast delivery</a> hair loss in men who men. When you away with medicines nearby articulate, they make haste through the digestive stretch and are bewitched up through internal organs like the stomach and wee intestine. The amount of medicines sold in Latvia increased by 18% and reached the value of 16. they would sooner be activity golf' <a href=http://www.sdamatodesign.com/free-articles/directory-listing-28/summary-report-10/>purchase slimfast 30caps without prescription</a>. Elbow flexorlengthening during at an advanced hour childhood and adolescence does seem to fix up with provision apermanent gain in elbow extension. All normalchildren should contain no flexion contracture; however, contractions of 10 orless are not mechanically bare significant. She feels wish she has 3 kilos (6 <a href=http://www.sdamatodesign.com/free-articles/directory-listing-28/summary-report-9/>fml forte 5 ml low cost</a> allergy forecast tacoma. Considering the disadvantages or limitations of the different strategies efforts clothed been made to disclose further alternatives. The gambit does not, how- continuously, evaluation IOP per se but rather than measures ancillary to changes in IOP in whimsical units which cannot be hands down translated into abso- lute IOP values <>3, 37]. If you are a smoker, you ought to foreswear today <a href=http://www.sdamatodesign.com/free-articles/directory-listing-28/summary-report-1/>purchase diamox 250 mg free shipping</a>.

Всего записей: 25569

Погода

Яндекс.Погода