Сырое какао, стресс и сердце

Согласно новым исследованиям, повышенное потребление флаванолов — группы молекул, встречающихся в природе в больших количествах в плодах дикорастущего какао — может защитить людей от вызванных психическим стрессом сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт, инфаркты, тромбоз и некоторые другие. Исследователи обнаружили, что кровеносные сосуды работают лучше во время сильного психического стресса, когда пациенты получают какао с высоким содержанием флаванолов.
 

Мембрана клеток, выстилающих сердце и кровеносные сосуды, при относительно высокой концентрации флаванолов и их метаболитов в крови и эндотелии, снижают риск заболеваний периферических сосудов, инсульта, болезней сердца, диабета, почечной недостаточности, роста опухолей, тромбоза и тяжелых вирусных инфекционных заболеваний.

Употребление богатого флаванолами напитков из сырого дикорастущего какао является эффективной терапевтической стратегией для компенсации резких нарушений функции эндотелия и улучшения кровотока в момент интенсивного психического стресса. В рандомизированном исследовании1 группа испытателей выпила какао-напиток с высоким содержанием флаванола за 90 минут до завершения восьмиминутного умственного напряжения. Было обнаружено, что флаванолы сырого (живого) какао улучшают кровоток во время стресса.

Хотя теоретически флаванолы присутствуют во многих фруктах, плодах, бобовых и ягодах их эффективная суточная доза может быть достигнута только путем потребления необработанного какао.

* Rosalind Baynham et al. Cocoa Flavanols Improve Vascular Responses to Acute Mental Stress. Nutrients, 2021; 13 (4): 1103 DOI: 10.3390/nu13041103